Recept: VeganBlissLove Balls

19 mrt

Deze middag kwam meneer Stolk thuis met de vraag of ik die lekkere balletjes kon maken en dat vond ik eigenlijk helemaal niet zo’n verkeerd idee! Omdat snacken in mijn ogen zeker moet kunnen, wat misschien al wel meer dan duidelijk is met de receptjes die ik deel, wil ik graag ook deze heerlijke gezonde bliss balls met jullie delen! Bliss balls oftewel gelukzaligheidsballen en ik zal je verklappen een gevoel van goddelijke gelukzaligheid geven ze zeker! Althans mij wel 😉 Nadat het eerste balletje mijn smaakpupillen had bereikt bevond ik me opeens in extase op een roze wolk ver van de bewoonde wereld, een goddelijke streling van jewelste, harpmuziek dat in mijn oren klonk, een spleet met wit stralend licht brak door de hemel, een engeltje dat over mijn tong… uhh .. nou ja met andere woorden ik was gewoon in één klap verkocht! Begreep meteen waarom ze zo razend populair zijn en nog een voordeel: je kunt er eindeloos mee variëren wat het gezonde balletje dus nooit doet vervelen. Ik mag dus wel zeggen dat dit mijn favoriete snack van het moment is, ik ze regelmatig maak en zo ook weer deze woensdagmiddag, want het breekt zo lekker de week!

Ze zijn echt ontzettend simpel te maken en zelf de niet zo keukenprins met twee linkerhanden kan hier lekkere balletjes uit draaien, van mijn part maak je er vierkante blokjes van of driehoekjes, het gaat uiteindelijk om de smaak waar niet mee valt te twisten dus geen excuus en gaan met die banaan. Ownee die gebruiken we vandaag niet! Wel dadels, mijn nieuwe favoriete ingrediënt.. YUM!

Namasté, Andrea

blissballs4

Wat heb je nodig?
Blender of keukenmachine
Kom (als je met de blender te werk gaat)
mesje
plank
vork

Ingrediënten (voor circa 12 balletjes)
7 grote dadels
100 gram walnoten
1 el amandelpasta
3 tl rauwe cacao
(kokosolie)

Topping
kokosschaafsel
chia zaadjes
rauwe cacao
vermalen walnoten

Recept
– Pak de walnoten en doe deze in de keukenmachine of blender, haksel ze fijn tot ze helemaal vermalen zijn.
– Keukenmachine: haal dan wat vermalen noten eruit (als je deze wilt gebruiken voor de topping? Dit hoeft niet!) voed dan de rest van de ingrediënten; dadels, amandelpasta en cacao* toe en vermaal dit tot een groot geheel.
– Blender: niet elke blender is in staat dadels kort te hakselen dus dan zou je ze eerst in kleine stukjes moeten snijden, de gesneden dadels in een kom doen, hierbij de vermalen walnoten (leg wat vermalen walnoten apart als je dit als topping wilt gebruiken) toevoegen en de overige ingrediënten; amandelpasta en cacao*. Meng en prak dit alles dan goed door elkaar met een vork tot er een groot geheel ontstaat.
– Van dit mengsel kun je kleine balletjes gaan draaien, vervolgens rol je de balletjes door de vermalen walnoten, kokossnippers, chia zaadjes en/of cacao**
– Leg de balletjes op een bordje, plaats ze voor 30 minuten in de koelkast en klaar zijn de VeganBlissLove Balls!!

Smullen maar ❤

* eventueel zou er bij de ingrediënten nog 40 gram gesmolten kokosolie toe gevoegd kunnen worden, zodat de balletjes net iets harder worden in de koelkast. Ik vind ze persoonlijk zonder kokosolie het lekkerste!
** andere variatie tips voor de topping zijn: sesamzaadjes, maanzaadjes, andere vermalen noten, zoals amandelen/hazelnoten/cashewnoten, cacaonibs, lijnzaad, fijn gehakte goji’s etc.. Of laat je eigen creativiteit er op los!

Eén reactie to “Recept: VeganBlissLove Balls”

  1. Olga 8 juli 2014 bij 3:35 pm #

    Hi! I would like to share your recipes on our site. Making your content available to our users would increase the visits to your blog and we would happy to have your nice images and recipes with us :). If you like the idea, please, visit mytaste.be. You will find a link with the instructions clicking on the link just under TOP 10 food blogs.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: