Recept: VeganBlissLove Balls

19 mrt

Deze middag kwam meneer Stolk thuis met de vraag of ik die lekkere balletjes kon maken en dat vond ik eigenlijk helemaal niet zo’n verkeerd idee! Omdat snacken in mijn ogen zeker moet kunnen, wat misschien al wel meer dan duidelijk is met de receptjes die ik deel, wil ik graag ook deze heerlijke gezonde bliss balls met jullie delen! Bliss balls oftewel gelukzaligheidsballen en ik zal je verklappen een gevoel van goddelijke gelukzaligheid geven ze zeker! Althans mij wel šŸ˜‰ Nadat het eerste balletje mijn smaakpupillen had bereikt bevond ik me opeens in extase op een roze wolk ver van de bewoonde wereld, een goddelijke streling van jewelste, harpmuziek dat in mijn oren klonk, een spleet met wit stralend licht brak door de hemel, een engeltje dat over mijn tong… uhh .. nou ja met andere woorden ik was gewoon in Ć©Ć©n klap verkocht! Begreep meteen waarom ze zo razend populair zijn en nog een voordeel: je kunt er eindeloos mee variĆ«ren wat het gezonde balletje dus nooit doet vervelen. Ik mag dus wel zeggen dat dit mijn favoriete snack van het moment is, ik ze regelmatig maak en zo ook weer deze woensdagmiddag, want het breekt zo lekker de week!

Ze zijn echt ontzettend simpel te maken en zelf de niet zo keukenprins met twee linkerhanden kan hier lekkere balletjes uit draaien, van mijn part maak je er vierkante blokjes van of driehoekjes, het gaat uiteindelijk om de smaak waar niet mee valt te twisten dus geen excuus en gaan met die banaan. Ownee die gebruiken we vandaag niet! Wel dadels, mijn nieuwe favoriete ingrediƫnt.. YUM!

NamastƩ, Andrea

blissballs4

Wat heb je nodig?
Blender of keukenmachine
Kom (als je met de blender te werk gaat)
mesje
plank
vork

Ingrediƫnten (voor circa 12 balletjes)
7 grote dadels
100 gram walnoten
1 el amandelpasta
3 tl rauwe cacao
(kokosolie)

Topping
kokosschaafsel
chia zaadjes
rauwe cacao
vermalen walnoten

Recept
– Pak de walnoten en doe deze in de keukenmachine of blender, haksel ze fijn tot ze helemaal vermalen zijn.
– Keukenmachine: haal dan wat vermalen noten eruit (als je deze wilt gebruiken voor de topping? Dit hoeft niet!) voed dan de rest van de ingrediĆ«nten; dadels, amandelpasta en cacao* toe en vermaal dit tot een groot geheel.
– Blender: niet elke blender is in staat dadels kort te hakselen dus dan zou je ze eerst in kleine stukjes moeten snijden, de gesneden dadels in een kom doen, hierbij de vermalen walnoten (leg wat vermalen walnoten apart als je dit als topping wilt gebruiken) toevoegen en de overige ingrediĆ«nten; amandelpasta en cacao*. Meng en prak dit alles dan goed door elkaar met een vork tot er een groot geheel ontstaat.
– Van dit mengsel kun je kleine balletjes gaan draaien, vervolgens rol je de balletjes door de vermalen walnoten, kokossnippers, chia zaadjes en/of cacao**
– Leg de balletjes op een bordje, plaats ze voor 30 minuten in de koelkast en klaar zijn de VeganBlissLove Balls!!

Smullen maar ā¤

* eventueel zou er bij de ingrediƫnten nog 40 gram gesmolten kokosolie toe gevoegd kunnen worden, zodat de balletjes net iets harder worden in de koelkast. Ik vind ze persoonlijk zonder kokosolie het lekkerste!
** andere variatie tips voor de topping zijn: sesamzaadjes, maanzaadjes, andere vermalen noten, zoals amandelen/hazelnoten/cashewnoten, cacaonibs, lijnzaad, fijn gehakte goji’s etc.. Of laat je eigen creativiteit er op los!

Medicinale wonder thee

11 mrt

Afgelopen maanden heb ik me bezig gehouden om mijn veel te hoge ferritine gehalte onder de duim te houden of beter nog een heel stuk naar beneden te krijgen door natuurlijke supplementen en methodes toe te passen. Om even duidelijkheid te scheppen: het ferritine verhaal heeft niks te maken met Lyme, maar met Hemochromatose (ijzerstapelingsziekte) al denk ik wel dat deze auto-immuunziekte bij mij juist omhoog gekomen is door de Lyme. Lyme rukt het gehele systeem uit balans, is in staat om auto-immuunziektes naar de oppervlakte te brengen en is een poortopener voor vele andere infecties, waaronder ook schimmels, parasieten, andere bacteriƫn en virussen! Het is dus niet zo dat dit alles los van elkaar staat, anders had het goed mogelijk kunnen zijn dat de Hemochromatose pas na mijn menopauze tot stand gekomen zou zijn, wat normaal het geval is met zelfbehandeling van het lichaam door de menstruatie, of het had zelfs helemaal niet tot stand hoeven komen en zou ik alleen drager zijn geweest.

De normale behandeling regulier is bij een te hoog ferritine gehalte van een Hemochromatose patiƫnt aderlating alleen dit is bij mij vorig jaar geheel verkeerd gegaan, met een hartslag van nog 48 slagen per minuut en een bloeddruk die halveerde lag ik daar knock out na het geven van 180 cc bloed. Een normale Hemochromatose patiƫnt geeft per aderlating circa 500 cc, maar omdat ik weet hoe gevoelig mijn lichaam is hadden de internist en ik al besloten dit bij 250 cc te laten dat ik dus nog niet eens haalde. De weken en maanden erna had ik een vreselijke terugval en heb ik onwijs veel verschillende natuurlijke manieren moeten toepassen om me enigszins weer een beetje goed te voelen, omdat de aderlating me geheel uit balans had gerukt. Mijn visie hierop is dat door aderlaten je niet alleen ijzer loost, maar dus ook andere kostbare mineralen die ik als chronisch Lymepatiƫnt heel erg hard nodig heb om goed te kunnen ontgiften, er ook bloedcellen verloren gaan die mijn Borrelia en co-infecties onder de duim moeten houden en dit alles verstoorde heel mijn mechanismen wat ik na jaren eindelijk aardig in balans had. Mijn conclusie is dan ook aderlaten en de ziekte van Lyme gaat niet samen, althans niet in mijn lichaam!

Een andere optie regulier zou zijn medicatie, maar dit schrijven ze alleen voor in uiterste gevallen en mijn internist wilde mij hier sowieso niet aan hebben als ik al zo gevoelig ben, omdat het me dan nog veel zieker zou maken. Dus daar kwam mijn vraag wat er dan precies in die pillen zit wat het ijzer zou binden om het vervolgens uit het lichaam te trekken en toen kreeg ik het volgende, wat me enorm shockeerde, te horen: dat doen de zware metalen! Nu kun je misschien denken ‘Ja..? En..? So what..?’ Maar veel mensen met mij weten dat zware metalen zeer slecht zijn, enorm belastend voor het lichaam en zelfs kankerverwekkend kunnen zijn! Mijn internist is daar dondersgoed van op de hoogte en was het geheel met me eens dat ik daar van mijn levensdagen nooit aan zou moeten beginnen, maar goed wat dan wel? Bij mij steekt de vork toch wel wat anders in de steel en daar moet ik het toch echt mee doen dus toen begon mijn zoektocht naar natuurlijke manieren om mijn ferritine gehalte in ieder geval niet meer te laten stijgen.

Na wat rondvraag bij een aantal therapeuten werd ik niet erg veel wijzer, want het is blijkbaar toch een vraag die niet vaak gesteld wordt. Op internet een aantal dingen gelezen, maar ik was er niet van overtuigt en dacht er moet toch een remedie zijn..? Een therapeut wees me op een mineraal, nummer 3 van de schussler celzouten; Ferrum phosphoricum, zij had dat weer te horen gekregen van een collega therapeut en ik zou hier weleens een tekort aan kunnen hebben. Onder het mom van baat het niet, dan schaad het niet ben ik dit gaan nemen, het voelde goed en begon met 2 stuk per dag laten smelten onder de tong en zo weg waren ze. De eerst volgende keer, Ć©Ć©n maal in de drie maanden is de controle, bij mijn internist was mijn ferritine 10 gestegen in plaats van 30. Positief resultaat dus! Ik hield nog verstandig mijn mond, want wie weet was het toeval al geloof ik niet in toeval maar dat terzijde.

Na een aantal weken wilde de tabletjes niet meer smelten onder mijn tong en omdat ik eerder Schussler celzouten heb gebruikt weet ik dat mijn lichaam het dan dus niet meer (zo hard) nodig heeft. Liet de tabletjes voor wat ze waren en mijn moeder kwam met een andere methode aan, waarvan ze aardig wat goede dingen had gelezen op internet namelijk doodgewoon thee drinken bij de maaltijd! Omdat ik in eerste instantie eigenlijk niet zo geloofde in de werking van thee drinken ben ik het niet frequent gaan doen en vergat het steeds. Althans ik geloofde zeker wel dat bepaalde voedingsmiddelen de opname van ijzer konden bevorderen of verminderen, maar dat het mijn te hoge ferritine gehalte echt naar beneden zou halen leek me sterk. Maar na zelf zeer interessante verhalen te hebben gelezen van patiĆ«nten die zichzelf behandelde zonder aderlating, zonder menstruatie, puur door thee te drinken en hun ferritine gehalte 160 naar beneden kregen in 6 maanden dacht ik ‘tja waarom niet..?’ Het werd een experiment! Ondanks dat ik helemaal geen theeleut ben, ik er niks van verwachtte en al helemaal niet als je nagaat dat ik de laatste maand juist erg veel voedingsmiddelen met ijzer heb genuttigd, waaronder ook het juicen dat ik dagelijks doe.

Dat was dan ook de reden waarom ik met dicht geknepen billetjes naar mijn internist ging afgelopen week! Ik had echt een reactie verwacht van ‘Andrea wat heb je in godsnaam gedaan..? Je Ferritine is gestegen met 80..?!!!! Maar nadat hij vroeg hoe het met me ging zei mijn internist ‘Je ferritine is met 40 gedaald’ waardoor ik hem aankeek als een debiel met opengevallen mond en daarna kei hard begon te lachen gevolgd met de woorden ’40 gedaald..?? Huh… Serieus..??’ Toen ik bloed liet prikken, de week ervoor, stond ik op knappen qua menstruatie dus met andere woorden het ferritine gehalte is dan op zijn hoogtepunt, omdat je jezelf ‘behandeld’ door middel van menstruatie alleen was dat bij mij afgelopen jaren niet genoeg. Nadat hij me overtuigt had dat de waarde echt zo gezakt was, me de cijfers liet zien, normaal gesproken ging ik tussen de 10 – 30 omhoog dus 40 omlaag is behoorlijk veel, en hij het echt wonderbaarlijk vond heb ik verteld over mijn ‘thee experiment’ waardoor hij me wel beetje vreemd aankeek. Achja als ik mezelf behandel met een, in de reguliere ogen, ‘placebo’ is het toch ook goed! De cijfers liegen er niet om šŸ˜‰

Het mooiste van alles vind ik dat dit ‘medicijn’ al die tijd gewoon al in mijn keukenkastje stond! Ik schreeuw nu al hard van de daken, omdat ik weet hoe voeding als een medicijn kan werken, zelf echt enorm verbaasd was en misschien nog steeds ben over dit resultaat door middel van thee drinken bij de maaltijd, en daarbij dus wil zeggen ook al lijkt iets onmogelijk of onwaarschijnlijk, te simpel of te makkelijk probeer het toch, want je weet maar nooit wat voor positief effect het kan hebben! Trek geen oordeel over iets wat je niet kent en mijn lijfspreuk komt bij deze zeer van pas: ‘How can you know it if you don’t even try..?’ ā¤

NamastƩ, Andrea

theedre3

Zak eens lekker door

3 mrt

Als echte Bosschenaar zit carnaval eigenlijk toch wel in mijn hart en nieren, of zoals vele zullen zeggen lever en nieren door het aantal alcohol dat er deze dagen genuttigd wordt, dat gaat voor mij dan niet (meer) op met mijn alcoholisch vrije bestaan, maar helaas gaat het feestje zelf ook grotendeels weer aan mijn neus voorbij. Er zullen mensen zijn die zeggen ‘Wees blij, want carnaval is echt zo’n but feest!’, maar voor mij voelt dit, een traditie die er al in zit vanaf kleins af aan, toch echt anders. Het is echt niet dat ik de muziek nou zo leuk vind of de kostuums zo mooi, dat ik van zatte lallende mensen hou of de optocht zo’n feest vind waarvan veel wagens nergens op slaan, overvolle dampende kroegen zo fijn vind of de liters bier over mijn pakje zo lekker, maar het hele sfeertje van de vrolijke, lachende mensen die even helemaal leip gaan, zichzelf in een andere persoonlijkheid gehesen hebben, zich even geen zorgen maken over de kater van morgen, lak hebben aan de normale, drukke, dagelijkse sleur van de maatschappij en even lol maken om niks. Nouja misschien wel ergens om, maar ik heb eigenlijk werkelijk waar geen idee wat de gedachte achter carnaval is als ik zo eerlijk mag zijn!

Zo dacht ik gister toch nog even met vrienden een poging te wagen, na een flink glas ibuprofen 600, die ik nog had van de kaakchirurg en weet dat dit mijn zenuwstelsel wel even goed verdoofd waar ik normaal gesproken helemaal geen fan van ben, achterover gegooid te hebben om in een dorpje, waar ik nog nooit geweest was en weliswaar in het bezit is van twee kroegen, verkleed als piraten en ninja’s gingen we op pad. Het idee alleen al dat we zo op pad zouden gaan had mij al weken lang veel voorpret gegeven, maar het zorgde ook wel voor wat lichte zenuwen van hoelang ga ik het trekken en ga ik het Ć¼berhaupt wel trekken?

Het eerste deel van mijn carnavalsviering sinds 6 jaar ging wonderbaarlijk goed, bij vrienden van vrienden thuis maar toch wel met aardig wat muziek en vond ik het heerlijk om weer eens meer onder de mensen te zijn. Nadat we wat gegeten hadden gingen we naar een klein kroegje waar het gelukkig niet al te druk was en de muziek ook niet al te veel bass bevatten. Op de vreselijke laserlichten na was het op zich nog aardig te doen en mijn hart maakte een vreugde sprongetje van blijdschap dat ik na zoveel jaar in een kroeg stond met domme carnavals muziek, zatte mensen die onzin uitkraamde en dit toch mocht vieren met de mensen die me erg dierbaar geworden zijn in korte tijd.

Na dat glaasje water besloten we toch maar door te gaan naar de andere kroeg en zo pakte we het boeltje bij elkaar, propte onszelf in de auto en reden een paar 100 meter verder om daar vervolgens de auto weer te parkeren en snel door de kou naar de ingang te lopen. Bij binnenkomst hoorde ik het flinke gedreun al uit de zaal komen, maar omdat ik niet meteen rechtsomkeert wilde gaan en het echt wilde proberen dacht ik nog ‘Misschien moet mijn lichaam er even aan wennen en lukt het wel of klinkt de muziek binnen in die zaal wel anders dan het gedreun hier buiten’. Dus zo optimistisch en eigenwijs als ik ben ging ik er voor, want waarom zou mijn lichaam dit niet kunnen handelen en dat van iedereen daar binnen wel..? Met de eerste voetstap die ik neerzette in de zaal werd ik al wat duizelig, maar door de tweede voetstap sloegen mijn stoppen geheel door, draaide me om, pakte mijn vriend beet en hij zag al hoe laat het was. Strompelend, maar zo snel als ik kon moest ik weg daar, weg van de muziek, de bass, de herrie.. Met mijn ogen op half 11 en door mijn benen zakkend liep ik aan de arm van mijn vriend naar buiten, naar de frisse lucht, rust aan mijn hoofd. Na een tijdje buiten te hebben gezeten op een paaltje was de rust wat meer terug gekeerd in mijn lichaam en besloten we binnen te gaan zitten in het gedeelte waar de oudere mensen zaten, het gedeelte zonder muziek en zonder al te veel prikkels, want tja daar hoor ik nogal vaak thuis als 26 jarige. Mijn lichaam was op na die klap, nog twee glaasjes water zittend tot mijn hoofd weer begon te tollen en het beste was om weer naar buiten te gaan, naar huis, maar de deur waar ik binnen was gekomen zat nu op slot en zo moesten we door de andere gang lopen waar het vervolgens dus weer gebeurde. Mijn benen wilde opeens niet meer, weer zo overprikkeld door het gedreun dat mijn lichaam niet normaal kon functioneren en aan de arm van mijn vriend hangend, door mijn benen zakkend vond ik mijn weg naar buiten waar je dan vervolgens naar je hoofd gesmeten krijgt ‘Zooo te zat om te lopen..?!!’ Geen energie om te reageren, opgetild door mijn vriend, in de auto gezet, gewacht op de rest en op naar huis waar geen prikkels zijn, geen vooroordelende zatte kortzichtige mensen meer, maar waar rust, liefde en begrip heerst. Ondanks het niet zo flitsende einde, ik hier wel even paar dagen flink van bij moet komen ben ik wel super trots en blij met deze grote overwinning!

Lyme is geen griepje, ook al zeggen veel lymepatiĆ«nten dat het zo voelt, er zijn veel verschillende vormen van chronisch Lyme, licht tot ernstig, dat maakt het dan ook zo ingewikkeld en voor mij betekent Lyme dus waarschijnlijk voor de rest van mijn leven een beschadiging of iets in mijn hersenen waardoor ik niet tegen hard geluid kan. Ik hoop van niet natuurlijk, maar hou het weldegelijk in mijn achterhoofd dat de kans er grotendeels in zit dat dit nooit verdwijnen zal en zo lang de zorg ons afschildert met het zit tussen je oren, LETTERLIJK inderdaad ja!, tot die tijd zak ik nog eens lekker door … nee niet in de kroeg, tijdens carnaval of met een glas bier … Nee door mijn benen als ik weer eens overprikkeld raak in deze voor mij veel te heftige maatschappij!

Alaaf, Andrea

been

Liefdevolle muziek

24 feb

Weer een nieuwe week aangebroken, om precies te zijn week 9 en daarvoor moest ik toch echt even mijn agenda raadplegen, nieuwe ronde, nieuwe kansen zou je kunnen zeggen. Ik leef niet op of met de tijd, al weet ik vaak wel welke maand het is daar niet van, maar voor mij zijn bijna alle dagen hetzelfde. De meeste dagen is het steeds weer het zelfde liedje dat afgespeeld wordt, soms wil het wel eens veranderen van nummer en als ik geluk of juist geen geluk heb zelfs van cd. Een aantal dagen geleden, om weer even precies te zijn 3 dagen terug, werd die fijne cd er met een ruk uitgetrokken om plaats te maken voor een oude, afgedraaide, afschuwelijke cd die echt mijn neus uit komt. Te vaak gehoord of beter gezegd te vaak moeten voelen.

Deze nieuwe week ben ik begonnen met een nieuw, nouja eigenlijk oud en vertrouwd, ochtendritueel in de hoop om op die cd een aantal vervelende nummers te kunnen skippen, zodat we zo snel mogelijk aan het eind komen en het liefst voor het einde van deze week een fijnere toegewezen krijgen. Toegewezen krijgen inderdaad ja, wat een quote van Thomas S. Monson zeer mooi weergeeft, al heeft het niets met cd’s te maken maar met de wind, het is maar hoe je het bekijkt šŸ˜‰ ‘We can’t direct the wind, but we can adjust the sails’ Wauw! Daar geloof ik zeer zeker in! We hebben niet (altijd) in de hand hoe het met ons gaat of wat er gebeurt in onze omgeving, maar we hebben wel de keuze om bepaalde dingen aan te kunnen passen om het draaglijker te maken voor iemand, makkelijker te maken voor jezelf of door je lichaam bij te staan. Deze tekst kun je op veel verschillende manieren oppakken of het kan zelfs een eyeopener zijn bij bepaalde situaties. Want wat is er mogelijk wat jij zelf kan doen om die ene situatie draaglijker, makkelijker of bevorderlijker te maken?

Ok zo begon ik deze dag, nouja eigen gisteren al, met een extra manier om te detoxen, mezelf te ontdoen van afval/gifstoffen met oilpulling oftewel in het Nederlands olietherapie, om de afvalstoffen afkomstig door afsterving van Borrelia en co door de Samento, die ineens wel erg hard aan kwam nadat ik stopte met de Quina er doorheen te doen (Quina remde de werking van Samento en dit mixte ik dus al een jaar ofzo!), en dit zijn toch echt maar twee druppels van het zeer heftige goedje, om zo dus de afval/gifstoffen een handje te helpen een weg naar buiten te vinden. Met andere woorden die vervelende herx-cd staat weer aan en ik mag deze cd echt niet, maar ga hem toch proberen te verdrijven met heel veel liefde en een positieve aanpak! Ik kan hier op de bank gaan zitten mokken, chagrijnig doen en janken of een kaars tegen de muur aan gooien van woede, maar daar heb ik uiteindelijk niks aan en de energie die je daarmee om jezelf heen creĆ«ert is echt niet de juiste al heb ik dat gister echt wel even gedaan. Zo spreek ik op dit soort momenten altijd met mezelf af ‘Ok Andrea jij mag Ć©Ć©n, hooguit twee, k*tdag(en) hebben, want emoties opkroppen is al helemaal niet gezond! Maar morgen gaan we er weer volle bak tegen aan met een positieve instelling!’ Jezelf met liefde behandelen, met liefde benaderen, met liefde voeden, met liefde toespreken, met onvoorwaardelijk veel liefde voor jezelf. Dus vandaag sprak ik mezelf weer toe, na de oilpulling (zie mijn blog ‘Detox do it yourself’), mezelf in de spiegel aankijkend met de woorden ‘Ik hou van jou en we kunnen dit!’

Deze morgen begon ik dus liefdevol, de meest helende energie die er bestaat, door naar mijn hart en lichaam te luisteren, mezelf extra te detoxen, los te laten door te aarden, te voeden met gezonde voeding, op te laden met de zonnestralen en de frisse lucht door mijn open ramen en op te liften met de meest bij mijn eigen hart liggende muziek. En ik weet hoe moeilijk dit kan zijn, vooral met een lichaam die vol toxines zit of in een uitzichtloze situatie, maar ik ben er van overtuigd dat als we het voor elkaar krijgen om onze eigen liefdevolle muziek vanuit ons hart te laten afspelen en ons daardoor te laten leiden in plaats van de situatie om ons heen dit een weg naar zelfbevrijding zal zijn, op welk vlak dan ook..

NamastƩ, Andrea

realise2

Om mijn gedachtegang hierachter een beter beeld te geven deel ik deze video met jullie ā¤ Een soort gelijke video die ik een aantal jaar geleden kreeg van iemand en mijn gevoel op bepaalde gebieden bevestigde..

Hier ook nog een liefdevol nummertje van mijn grote held Xavier Rudd om de dag op te liften ā¤ Omdat het vandaag zo’n mooie zonnige dag is en de lente er alweer bijna aan zit te komen! Whoehoeeee

Follow, follow the sun
And which way the wind blows
When this day is done
Breathe, breathe in the air
Set your intentions
Dream with care
Tomorrowā€™s a new day for everyone
A brand new moon and brand new sun

So follow, follow the sun
The direction of the birds
The direction of love
Breathe, breathe in the air
Cherish this moment
Cherish this breath
Tomorrowā€™s a new day day for everyone
A brand new moon, brand new sun

When you feel life coming down on you like a heavy weight
When you feel this crazy society adding to the strain
Take a stroll to the nearest waterā€™s edge, remember your place
Many moons have risen and fallen long, long before you came
So which way is the wind blowing
What does your heart say

So follow, follow the sun
And which way the wind blows
When this day is done

Stralingsvrije mug cake

17 feb

Steeds vaker zie ik het voorbij komen: de mug cake! Het eerste wat ik gisteren, na het zien van een mug cake op Instagram, ben gaan doen is opzoeken via google wat dit dan precies voor een geweldige cake zou moeten zijn, want het is een rage van jewelste, zelfs ook in de gezonde voedsel wereld hoor en lees je er veel over. Na het lezen hoe ze deze zogenaamde ‘gezonde’ snelle cake bereiden kreeg ik even een flashback naar een aantal weken terug toen ik hoofdschuddend, en nee dat is niet positief, iemands recept aan het lezen was. Want jawel tot mijn zeer grote verbazing wordt het beslag van deze zogenaamde ‘gezonde’ cake in een mok gedaan en in een mum van tijd heb je een cakeje uit …. ik krijg het bijna niet over mijn lippen … de magnetron! ‘My gosh zijn jullie wel goed bij jullie hoofd..?’ was eigenlijk mijn allereerste reactie en vooral ook na het lezen van de tekst die erbij stond ‘Je gezonde ontbijt is nog nooit zo gemakkelijk geweest!’

Wat veel mensen uit deze maatschappij, en tot mijn grote verbazing blijkbaar ook in de gezonde voedsel wereld, nog steeds niet begrijpen dat de magnetron echt de slechte uitvinding ever is! Dit apparaat staat wat mij betreft op de zwarte lijst van de ziekmakende/kankerverwekkende apparaten van deze tijd. Het veranderd elke molecuul van het product dat je er in stopt door microstralingen waar het voedsel door opgewarmd wordt en daar komt dus echt never of de nimmer ook maar iets gezonds of voedzaams uit. Er zit geen ‘Qi’ oftewel levensenergie meer in! Iets wat wij mensen zo hard nodig hebben om een gezond lichaam te behouden en het optimaal te kunnen laten functioneren. Sjesus ik viel er gisteren bijna van van mijn stoel en ik zat nog wel op de bank kun je nagaan!

Omdat het me wel een handig en leuk idee leek om een gezond Ć©Ć©npersoons cakeje, dan niet als ontbijt maar als tussendoortje, te maken uit een mok heb ik begin van de middag al mijn skills en ingrediĆ«nten bij elkaar geschraapt om een eigen, veel gezondere, veganistische, glutenvrije, lactosevrije en suikervrije variant in elkaar te knutselen en te bereiden in de oven met een zeer positief resultaat! En als ik de mensen die mug-cake-lovers zijn even een wijze raad mag geven: maak het de volgende keer alsjeblieft uit de oven, niet voor mij, maar voor je eigen gezondheid. Ok het duurt dan misschien wat langer, maar je lichaam zal je dankbaar zijn! Jouw gezondheid is het belangrijkste wat er is en dat weet je pas echt als je het niet meer hebt šŸ˜‰

NamastƩ, Andrea

mugcake

Stralingsvrije chocolade mug cake:

Ingrediƫnten
1 Banaan
3 el havermout
2 el boekwietmeel
1/2 mok zonnebloemolie of kokosolie
1/2 tl baksoda
1/2 tl bio bakpoeder
1/2 tl stevia
2 tl rauwe cacao
1 el rijststroop of agavestroop
een aantal walnoten
een rijtje pure chocolade (zonder suiker)

Recept
– Zet de oven aan op 200 graden
– Haal de banaan uit zijn schil, prak deze fijn en voeg hier de baksoda, bakpoeder, stevia, rauw cacao, rijststroop, walnoten en chocolade in stukjes aan toe en roer dit alles door elkaar.
– Voeg de overige ingrediĆ«nten, dus de havermout, boekweitmeel en de zonnebloemolie, hier vervolgens ook aan toe en roer dit door elkaar tot een stevige brei. (mocht het beslag nog te dik zijn voeg wat zonnebloemolie extra toe, te dun zijn voeg wat meer havermout en/of boekweitmeel toe)
– Doe dit mengsel in een grote mok en plaats het in het midden van de oven voor zo’n 20 minuten
– Prik even met een vork of een mes in de mugcake, is het schoon? Dan is de mugcake klaar!
– Haal de mok uit de oven, pas op erg heet!, haal eventueel even een mes langs de randen, je kunt het eten vanuit de mok of onderste boven eruit wippen en serveren op een bordje! Smullen maar ā¤

Recept: Lovebirds Milkshake Ā®

10 feb

Welke site je ook bezoekt, overal waar je komt en in elke winkel of supermarkt die je binnenstapt wordt je zowat omver geblazen met rode harten, schattige roosjes, te slechte chocolade en suikersnoepjes in zoetsappige kleuren met de tekst ā€˜I love youā€™ erop. Ja het is weer meer dan duidelijk dat Valentijnsdag eraan zit te komen en je kunt er met geen mogelijkheid omheen. Zo vind ik Valentijnsdag best wel een leuke dag, daar niet van, maar zou het niet veel mooier zijn als we onze geliefdes, aanbidders en die ene leuke scharrel, waarvan je toch eigenlijk wel kriebels krijgt, gewoon te laten weten hoeveel we van ze houden zonder dat we daar die ene dag in het jaar voor nodig hebben..? En als je niet weet hoe dit te doen? Dan ga ik je daar vandaag een handje bij helpen met deze gezonde veganistische Lovebirds Milkshake om je vingers, of beter gezegd je rietje, bij af te likken!

Lots of love,
Andrea

Benodigdheden:
vriezer om banaan in te vriezen
mesje
bakje voor de banaan
blender of staafmixer
glas
theelepel
eetlepel
grote mok of jar

1

Ingrediƫnten:
1/3 glas ongezoete rijstmelk*
2 bevroren bananen
1 el amandel pasta
2 tl rauwe cacao
snufje stevia
flinke lepel liefde

3

Recept:
– Snij de bananen in kleine stukjes, doe ze in een bakje en laat ze in minimaal Ć©Ć©n uur in vriezen
– haal de banaan uit de vriezer en laat ze even staan, doe ze daarna in de blender (of als je geen blender hebt een kom), voeg hier de rijstmelk, amandelpasta, rauw cacao, stevia en veel liefde aan toe
– Blendeer of pureer met een staafmixer dit geheel tot een glad mengsel
– Schenk dit in een grote mok of een leuke jar, doe er twee rietjes in en samen lekker smullen maar ā¤

* Rijstmelk zou je ook kunnen vervangen door ongezoete amandel- of soja melk, maar ik koos hiervoor omdat het van nature al wat zoeter is. Als je dit dus vervang kan het zijn dat je de milkshake nog wat zoeter zou kunnen maken met stevia of bijv. honing/rijststroop/maismoutstroop.

milkshake

Maandelijks verschijnen mijn blogs op de website van Legally RAW: http://legallyraw.be/profile/andrea/

Liefdesboodschap aan jezelf

9 feb

Na wat blogs van mezelf terug te hebben gelezen zit ik nu met een big smile en een soort gevoel van trots-op-mezelf op de bank. Lastig uit te leggen wat ik voel, maar het terug lezen van die blogs doet me weer even realiseren waar ik vandaan kwam en hoe moeilijk ik het gehad heb in mijn Lyme strijd de afgelopen jaren. Door veel vast gelegd te hebben hier op mijn blog zie ik wat het bij mezelf teweeg gebracht heeft aan groei, ervaring en kennis dat gigantisch is waar ik enorm dankbaar voor ben en trots dat ik dat heb mogen ervaren. Soms vragen mensen mij hoe ik het doe om zo positief in het leven te staan, iets negatiefs toch om kan buigen naar iets positiefs en altijd maar lachend overal dankbaar voor kan zijn. Ik heb hier niet zo zeer meteen een antwoord op, want ieder mens is anders, uniek in zijn soort en zo dus meestal niet geheel te vergelijken met mezelf. Ik zie ieder mens sowieso als een uniek wezen en zal niet zomaar oordelen over iemands situatie, want je hebt meestal geen idee wat er werkelijk afgespeeld heeft in het verleden, achter de voordeur of bij iemand van binnen als diegene zich niet geheel uit. Positief in het leven staan hangt dan ook van zoveel meer af, maar soms ligt het of voor een deel recht voor je neus en zoek je het dus eigenlijk veel te ver weg of op een plek waar je het juist helemaal niet zou moeten zoeken. En moet je het wel willen zoeken..? Vaak als je geobsedeerd iets zoekt zal je het niet vinden, maar komt het juist als je het laat gaan, wat meer los durft te laten of de focus verlegt dus bijvoorbeeld op jezelf en wat jij uitstraalt..

Het belangrijkste ingrediĆ«nt, als je het mij vraagt, is als eerst onvoorwaardelijke liefde voor jezelf te vinden! En nu kun je wel denken ‘komt zij weer aan met der onvoorwaardelijke liefde..?!’ Maar in mijn ogen is liefde alles, het begin en het eind, de basis van het leven, van een gelukzalig leven, ook al heb je een ziekte of een beperking. Liefde is de hoogste frequentie die er is, een helende energie, en kan er dus weldegelijk voor zorgen dat jij je mentaal als fysiek beter kan gaan voelen. Zoals de man waar ik zoveel bewondering voor heb, Albert Einstein, zegt: ‘Everything is energy and thats all there is to it. Match the frequency of the reality you want and you cannot helpt but get that reality. It can be no other way!’ Met andere woorden als jij een positief leven wilt zal je ook positief moeten (leren) denken en handelen, want met negatieve gedachtes zal je nooit geen positief leven bereiken! En natuurlijk heb ik ook weleens dagen dat ik het even niet meer weet of het niet meer zie zitten om met een lichaam dat zoveel beperkingen heeft te leven, dat mag ook we zijn allemaal mensen, maar ik zorg er dan in ieder geval voor dat ik deze negatieve energie en gedachtes kan lozen door bijvoorbeeld het eruit te schreeuwen, te huilen, te schrijven, iets kapot te gooien of de bank in elkaar te schoppen. Dat klinkt misschien raar of agressief zelfs, maar deze energie moet eruit, het opkroppen van dit soort negatieve energie/ gedachtes werkt verzurend op het lichaam, maakt wrok van binnen en dit zal je naar beneden halen, zowel mentaal als fysiek. Het lucht juist op, werkt verzachtend voor mij, waardoor ik mezelf daarna weer kan vullen met positieve energie en door kan gaan met waar ik mee bezig was of wat ik graag zou willen bereiken en creĆ«ren. Liefde voor jezelf dus in de zin van mezelf niet willen belasten en opzadelen met iets wat mij niet gelukkig maakt!

Zo doe ik er dus echt alles aan om mezelf gelukkig te maken, bepaalde dingen dan ook vermijden voor zover je dit zelf in de hand kunt hebben en zoveel mogelijk dingen doen die ik fijn vind en mij op liften. Zo lees ik bijvoorbeeld geen kranten of nieuwsberichten, dit kunnen mensen naĆÆef vinden, maar daar zitten zoveel negatieve berichten in waar ik mezelf niet mee wil belasten, het niet wil voeden en wat moet ik met bepaalde informatie waar ik niks aan kan veranderen..? Dan begin ik de dag al meteen met een beknepen gevoel van onmacht, terwijl ik de dag ook heel gelukzalig zou kunnen beginnen door de het zonnetje dat schijnt en de vogeltjes die fluiten waar je anders geen oog meer voor zou hebben doordat die berichten nog door je hoofd spoken. Nee dank je! Zo vind ik ook dat je nooit iemand anders de schuld mag geven dat jij niet gelukkig zou zijn, want dit heb je toch grotendeels zelf in de hand, blijf je hangen bij de gebeurtenissen van het verleden, waar geef jij jouw energie aan en ook vooral aan wie..? Doe je dingen in je leven die jou voldoening geven en gelukkig maken..? Zuigen de mensen om je heen jou leeg of geven ze je juist energie..? Maak je wel tijd vrij voor jezelf..? Hou je van jezelf en zeg je dat ook weleens als je in de spiegel jezelf aankijkt..? Het is jouw leven en aan jou waar jij voor kiest!

Het is per persoon natuurlijk heel erg verschillend waar je gelukkig van kunt worden en daarin kan ik dus alleen zeggen ‘Volg je hart’ en vraag jezelf af ‘wat maakt mij nou echt gelukkig..? En als je niet 123 op een antwoord komt, beeld jezelf dan eens in dat je morgen in Ć©Ć©n klap in een rolstoel beland of verlamd raakt, komen er dan dingen in je op waarvan je denkt ‘Fuck, had ik dat maar in mijn leven gedaan!’ En wat houd je tegen om dat te gaan doen..? Wat is jouw doel in je leven en wat is de boodschap voor jouw zelf..?

Zo heb ik gisteren besloten binnenkort eens te gaan paardrijden, een nieuw doel, kijken hoe dat gaat en of het Ć¼berhaupt lukt met mijn zeer gevoelige zenuwstelsel, gewoon even op een paard zitten, rond stappen en misschien wel echt rijden, weer even voelen, ervaren hoe het ook al weer was. Iets wat ik al jaren niet meer heb gekund en gedaan, was al langere tijd gestopt voordat ik instortten in 2008, maar mezelf daarna pas echt realiserend hoe erg ik het gemist had en de gedachten het nooit meer te zouden kunnen doen maakte me erg verdrietig. Toen besefte ik me pas hoe fijn die heerlijke lange ritten waren toen ik nog jonger was, het gevoel van vrijheid dat ik kreeg door het kei hard galopperen langs het water, het Ć©Ć©n zijn met dier en natuur, dat gelukzaligheidsgevoel door iets te doen waar je hart ligt. Het toen zo spijt hebben van dingen die ik niet (meer) had gedaan en misschien nooit meer zou kunnen doen, daarvoor dus wel bestond, maar niet echt leefde vanuit mijn hart!

Als je letterlijk stil komt te staan, niet meer mee kan met de drukte van de chaotische maatschappij, realiseer je dit misschien pas echt, maar omdat ik echt niemand zo’n stilstand gun hoop ik dat voor veel mensen het besef ook zal komen zonder, de liefde voor zichzelf steeds groter mag worden, steeds meer voor hun hart zullen kiezen en vanuit daar gelukzaliger kunnen gaan leven. De liefdesboodschap aan jezelf!

NamastƩ, Andrea

jamooi

Recept: Liefdevolle koekjes Ā®

7 feb

Met Valentijn draait het om de liefde, maar waarom zou het alleen moeten draaien om liefde voor een partner? Liefde gaat zoveel verder dan alleen dat, want wat is er uiteindelijk nou belangrijker dan onvoorwaardelijke liefde voor jezelf? Liefde voor jezelf is het mooiste wat er bestaat, de fijnste energie en de ultieme booster voor een gelukzalig leven. Daar waar alles begint, want hoe kun je uiteindelijk met iedere vezel van je lichaam van iemand anders houden als je niet eerst onvoorwaardelijk veel van jezelf houdt? Wees daarom alsjeblieft een beetje lief voor jezelf dus niet alleen op Valentijnsdag, maar juist op de momenten dat je alleen bent en tijd voor jezelf hebt vrij gemaakt! Voed je lichaam met liefde figuurlijk, maar ook letterlijk en gun daarom jezelf ook wat gezonde liefde voor de buik met deze veganistische choco koekjes om je vingers bij af te likken!

Het is misschien even wennen dat het geen echte koekje is, ze zullen namelijk niet zo hard en knapperig worden als je daarvan gewend bent en juist meer tussen een koekjes en een cakeje inzitten met een heerlijk choco laagje.

Lots of love,
Andrea

Benodigdheden
Oven
Bakplaat
vormpje (kan ook zonder!)
mengbak
lepel
vork

koek0

Ingrediƫnten (voor circa 10 tot 15 koekjes)
1 Banaan
1/2 mok havermout
1/2 mok amandelpasta
snufje zout
theelepel stevia
theelepel rauwe cacao

pure chocolade 80% cacao
kokos snippers

Recept
– Haal de banaan uit zijn schil, prak deze fijn en vermeng/roer de amandelpasta en cacao hierdoor heen
– Doe de overige ingrediĆ«nten voor het beslag, dus de havermout, zout en stevia in een kom, en vermeng dit met het banaan/amandelpaste/cacao mengsel
– Laat dit even 5 tot 10 minuutjes staan, ondertussen kan de oven aan op 160 graden en het bakpapier op de bakplaat
– Leg het vormpje op het bakpapier, schep hier een lepel beslag in, druk bij de randjes beetje aan met je vingers en verwijder het vormpje weer (eventueel de randjes van het ‘koekje’ beetje omvouwen) en herhaal dit tot het beslag op is.

koek4

– Zet de bakplaat met de koekjes in het midden van de oven voor 10 – 12 minuten.
– Haal de koekjes uit de oven en leg ze op een koude snijplank of bord zodat ze kunnen afkoelen voor 20 – 30 minuten.
– Voor de chocolade topping laat ongeveer 25 gram pure chocolade zachtjes smelten in een pannetje
– Besmeer de bovenkant van de koekjes met een lekker laagje chocolade en bestrooi ze met wat kokos snippers of iets naar eigen keuze.
– Leg de koekjes op een bord en laat de chocolade even hard worden in de koelkast.
– De gezonde liefdevolle Valentijn, maar ook ten alle tijden, snackjes zijn klaar! Smullen maar ā¤

KOEK

Maandelijks verschijnen mijn blogs op de website van Legally RAW: http://legallyraw.be/profile/andrea/

Recept: Winterse wortelsoep Ā®

26 jan

We zitten alweer dik in de wintertijd al vind ik het persoonlijk nog niet echt te merken aan het weer buiten. Hopelijk gaat dit nog wel komen, niet dat ik zo van kou houd, maar het is wel goed om alle virussen, insecten etc te bestrijden dus zeer zeker wel erg bevorderlijk voor onze gezondheid! En om tijdens dit soort koudere dagen jezelf toch warm te houden en een boost te geven zijn soepen erg goed. Dit maal heb ik gekozen om van biologische winterpenen een stevige soep te maken, omdat deze oranje kanjers rijk zijn aan Betacaroteen en dit is een krachtige antioxidant dat vrije radicalen bestrijdt dus het immuunsysteem een oppepper kan geven. Daarnaast vind ik wortels echt super lekker, gebruik ik ze dagelijks, vooral rauw, in mijn maaltijden en/of sappen en bedacht dit recept in de herfst toen de dagen weer wat kouder werden. Omdat alleen soep mijn buikje niet goed vult en ik dan na een uurtje al weer honger heb doe ik er zelf rijst doorheen, dit kook ik kort mee en doe daarna alles in de blender, totdat het een heerlijk dikke, goed vullende maaltijdsoep is geworden! Deze soep kun je natuurlijk ook maken zonder de rijst tot een gladde soep waar je als extra kokosmelk aan toe kan voegen om het een iets zachtere smaak te geven. Smullen maar!

Wat heb je nodig?
Middelgrote pan
snijplank
mes
houten pollepel

Ingrediƫnten
5 grote winterpenen
1 grote ui
2 stengels selderij
1/2 paprika
1/2 spaanse peper
takje peterselie
Groentenbouillon poeder (bijv planet earth)
Peper
Zeezout
Italiaanse kruiden
Eventueel (zilvervlies)rijst
Blikje tomatenpuree of kokosmelk

Recept
– Was en snij de groenten
– Kook een halve liter (of meer) water in de waterkoker
– fruit de ui in een scheutje olijf of kokosolie en voeg hier de wortelen, paprika, bleekselderij, pepertje, peterselie aan toe
– Schenk een halve liter water in een kom, voeg hier drie eetlepel bouillonkruiden aan toe, doe dit bij de groenten en voeg eventueel (naar smaak) nog peper, zeezout, Italiaanse kruiden, tomatenpureeblikje toe
– Om een dikkere (vulbaardere) soep te creĆ«ren kun je hier twee a drie handjes rijst toevoegen en kook dit zachtjes voor 8 minuten
– Hierna kun je de soep gaan blenderen met een staafmixer of zoals ik doe in de blender.
– Mocht je de soep iets te dik vinden kun je er altijd nog wat water aan toevoegen.
– Schenk de soep in een lekkere grote kom

Bon appƩtit!

wwww

Maandelijks verschijnen mijn blogs op de website van Legally RAW: http://legallyraw.be/profile/andrea/

Huisartspraktijk ‘De geldwolf’

20 jan

Deze morgen ging ik even mijn declaraties checken op de VGZ website, want het is toch echt alweer twee weken geleden dat ik ze opgestuurd heb en nog niks ontvangen of vernomen. Er stond nog niks op de website tussen mijn declaraties, maar tot mijn grote verbazing stond er wel dat ik op 1 januari 2014 bij mijn huisarts geweest zou zijn, en eind oktober ook al een keer, terwijl ik toch zeker weet dat ik al langer dan 6 maanden mijn gezicht daar niet heb laten zien. Mijn eerste gedachten was ‘ze zullen wel een foutje hebben gemaakt en mijn moeder met mij verwisseld hebben, maar waarom zou mama op 1 januari naar de huisarts gaan?’

Nadat ik mijn moeder gesproken had en zij mij vertelde ook al maanden niet op consult te zijn geweest pakte ik mijn telefoon maar om de VGZ zelf raad te plegen, want dan zal de fout daar wel liggen. Of natuurlijk bij maar huisarts die als tweede op mijn bellijstje stond naast wat andere mensen die gebeld zouden moeten worden deze morgen. Mijn eerste vraag ging over de declaraties die nog niet verwerkt zouden zijn of geheel onderschept bij de post wat me ook al eens eerder overkomen is. Geen zinnig antwoord kon ik hier op krijgen alleen dat het zo druk was op de declaratie-afdeling en dat het daar weleens aan kon liggen dus wacht het maar weer even af. Op mijn tweede vraag over de declaratie van de huisarts kon ze me wel een zinnig antwoord geven, want ze was er laatst dus achter gekomen dat dit ‘normaal’ zou zijn dat een huisartspraktijk dat doet. ‘Normaal..? Hoezo normaal..?’ Het is dus wettelijk toegestaan dat een huisartspraktijk een keer per kwartaal geld mag declareren, of een patiĆ«nt nou wel of niet op spreekuur is geweest, om toch nog wat geld te verdienen aan deze patiĆ«nt. Mijn bek viel er geheel van open zal ik je vertellen en met de woorden ‘Dat is echt niet normaal, dat is ronduit belachelijk, maar nu weet ik wel hoe de vork in de steel steekt! Super bedankt en een fijne dag nog’ sloot ik het gesprek af met in gedachten hier ga ik eerst een blog over schrijven, nadat ik mijn moeder ingelicht heb.

Nu kun je denken ‘Dreetje waar maak jij je druk om?’ Nou ik vind het gewoon ronduit belachelijk dat ze geld mogen declareren van een patiĆ«nt die niet eens op de praktijk geweest is. Dus of je nou wel of niet komt maakt ze geen ene reet uit, want geld verdienen ze toch wel over je rug en dat is dan nog wettelijk toegestaan ook volgens de VGZ telefoniste die het overigens ook te belachelijk voor woorden vond! Dan wordt het wel vergoed, en das maar goed ook anders hadden ze Zwelgje (nieuwe bijnaam voor draakje) aan de lijn gehad, dus hoef je het niet zelf te betalen al is dat natuurlijk ook weer onzin, want uiteindelijk betaal je het wel zelf door het forse bedrag dat iedere maand weer doodleuk, nog net zonder smiley erbij, van mijn magere bankrekening afgeschreven wordt. Dan durfden ze ook nog eens sinds dit jaar de voorwaarden voor alternatieve zorg, dat voorheen 100% vergoed werd en nu nog maar 45 euro per consult per dag!!!, te veranderen, waardoor ik alsnog veel uit mijn eigen magere portemonnee kan trekken. En ik weet nu al dat er komend jaar vaak getrokken zal moeten worden zonder dat er enigszins ook maar iets uit komt en ja dit gaat toch echt over mijn portemonnee. Het is gewoon te belachelijk voor woorden en bewijst wel weer dat deze zieke wereld niet om de gezondheid van de patiĆ«nt draait, maar om de dikke vette portemonnee van de zieke reguliere zorg/big-maffia-farmaceutische-industrie! Dus ja daar maak ik me wel boos om, want als ik al niet chronisch ziek zou zijn dan werd ik dat wel hiervan….. Fucking shame on you Nederlandse zorg!

Zo dat is er ook weer uit en nu ga ik de dag heerlijk voortzetten met een kruidentheetje, detox power juiceje en een gezonde maaltijd, want gezond, puur, eerlijk voedsel dat is het beste medicijn dat er is! Terug naar de bron ā¤

NamastƩ, Andrea

geldwolf

%d bloggers liken dit: