Tag Archives: Suiker vrij

Smeuïge vegan brownies

8 Jun

Een aantal dagen geleden werd ik wakker met een drang om weer eens wat lekkers te gaan bakken uit mijn oventje. Het oventje dat ik laatste maanden niet vaak meer gebruikt had, omdat ik meer op de raw food tour was qua lekkernijen. Maar na het lezen van de zeer enthousiaste post van Lisa Goes Vegan over de smeuïgheid van de met appelmoes gemaakte brownies moest ik dit natuurlijk zelf ook uitproberen. Had het eerder al eens op internet voorbij zien komen, maar er eigenlijk nooit aandacht aan besteed, want mijn cakes maakte ik altijd met banaan en smaakte prima. Nu banaan niet zo super meer valt sinds een tijdje was dit een uitstekend moment om te gaan experimenteren in de keuken met het goud gele goedje dat appelmoes heet. En je zult het haast niet geloven zonder het geproefd te hebben, maar Carambaaaa wat was dit lekker! Dus pak maar gauw een pen, papier en je boodschappentas, want ik ga het recept van deze overheerlijk smeuïge gluten- en suikervrije vegan brownies nu met jullie delen.

Het is een erg simpel recept, waarvoor je echt geen keukenprins(es) hoeft te zijn om zo iets lekkers zonder lactose, gluten, ei, suiker en E-nummers op tafel te toveren. Dus probeer dit recept gerust eens uit, ook al heb je zelf geen gezondheidsproblemen of intoleranties, en je zult versteld staan van het resultaat en er zeker geen spijt van krijgen!

IMG_4707

 

Benodigdheden:

  • Blender of keukenmachine
  • Taartvorm (20 cm)
  • Eetlepel (el)
  • Mes
  • 1 kop/mok (= 1 cup)
  • Beslagkom
  • Mixer (niet noodzakelijk)

Ingrediënten:

  • 1 cup Amandelmeel
  • 1 cup Rijstmeel
  • 2/3 potje Appelmoes (biologisch van AH 360gr)
  • 6 grote Medjool dadels
  • 1 cup walnoten
  • 1 reep pure (suikervrije) chocolade
  • 3 – 4 el cacao poeder
  • 4 el kokosolie
  • 1/2 el baksoda
  • 1/2 el bakpoeder
  • 1 cup lauw warm water

Recept:

* Zet de oven aan op 180 graden om voor te verwarmen en bekleed de taart/cake vorm alvast met bakpapier of vet deze in met kokosolie.

*Doe de droge ingrediënten; Amandelmeel, rijstmeel, baksoda en cacao poeder, in een kom en hak 1/2 cup walnoten en 1/2 reep pure chocolade in kleine stukjes dat je hier doorheen vermengd. Laat dit mengsel even staan tot stap 4.

* Was en ontpit de medjool dadels (snij ze eventueel in kleinere stukken) en voeg deze samen met de kokosolie en overige walnoten in de blender of keukenmachine. Mix dit goed door elkaar tot er een stevige brei ontstaat en voeg dan de appelmoes toe. Mix dit nogmaals goed door elkaar.

* Voeg het appelmoes mengsel bij het droge ingrediënten mengsel en vermeng dit (eventueel met een handmixer of schep om met een lepel) met een scheutje warm water door elkaar. Blijf water toevoegen (niet al het water hoeft gebruikt te worden uit de kop), totdat het een dik goed door elkaar vermengd beslag is.

* Doe het beslag in de taart/cake vorm en zet dit in het midden van de oven voor zo’n 30 – 40 minuten. De tijdsduur zal verschillen per oven houdt daarom de brownie cake wel in de gaten.

* Als een prikker of mes na het er in steken weer (redelijk) schoon* uit komt is de brownie cake klaar! (*door de chocolade brokjes in de brownie kan er gesmolten chocolade aan plakken en oogt het dus niet schoon, terwijl deze wel gaar is)

* Haal de brownie cake uit de oven en laat deze afkoelen op een plank. Zodra het afgekoeld is kan je het garneren met gesmolten chocolade en walnoten, frambozen, kokossnippers of andere lekkernijen. Even het chocolade laagje hard laten worden in de koelkast en de smeuïge vegan brownie cake is klaar! Smullen maar!

Namasté, Andrea

 

IMG_4635

 

Advertenties

VeganBlissLove ‘Cheese’ cake

4 Apr

Een lekkere taart maken zonder gluten, lactose, ei en suiker moeilijk..?
Vanaf vandaag niet meer!

Vaak wordt er gedacht dat een veganist niet veel kan eten en zodra ik dan nog eens uitspreek dat ik naast lactose en ei ook intolerant ben voor gluten is de eerst volgende vraag al snel ‘Wat eet je dan nog wel..?’ Nou eigenlijk heel erg veel! Het is natuurlijk wel even goed zoeken, out of the box denken en vooral veel uitproberen door ingrediënten zelf te mixen, maar als gezondheid, koken en experimenteren je passie geworden is komen hier vaak verrassende recepten uit! Zoals bijvoorbeeld deze raw yoghurt taart om je vingers bij af te likken.

Je hoeft echt geen keukenprins(es) te zijn om deze overheerlijke yoghurt taart te kunnen maken! Het is een simpel recept, geheel zonder lactose, gluten, ei, suiker en E-nummers, daarbij dus een gezond alternatief voor de paasdagen!

Probeer dit recept gerust eens uit, ook al heb je zelf geen gezondheidsproblemen of intoleranties, en je zult versteld staan van het resultaat. Fijne Pasen allemaal!

Benodigdheden:

  • Blender of keukenmachine
  • Taartvorm (20cm)
  • Steelpannetje
  • Lepel, theelepel en vork
  • 1 kop/mok (= 1 cup)

Ingrediënten:

  • 6 – 8 grote Medjool dadels
  • 1 kop Amandelmeel
  • 500 gr Soya yoghurt (bijv suikervrij van Provamel)
  • 2 tl Koekkruiden
  • 2 tl Kaneel
  • 1/2 kop blauwe bessen
  • 1 mango
  • 2 zakjes Agar agar
  • 2 el rijststroop of 2 afgestreken tl stevia
  • Pure chocolade (bijv suikervrij van Vivani)

Recept:

* Voor de bodem van de cheesecake: was en ontpit de dadels, snij deze in grove stukken en doe ze samen met de amandelmeel en koekkruiden in de blender/keukenmachine.

* Mix zolang tot er een plakkerig deeg ontstaat. Mocht de blender niet geheel mee willen werken kun je een vork gebruiken om het geheel wat te prakken, zodat het gemakkelijker aan elkaar kleeft.

* Verdeel dit over de bodem van de taartvorm en druk goed aan. Mocht het te plakkerig zijn kun je altijd wat amandelmeel toevoegen. Zet de taartvorm daarna in de koelkast.

* Spoel de blender even om onder de kraan en doe er vervolgens 250 gram soya yoghurt, de bosbessen, 1 el rijststroop of 1 tl stevia, 1 tl kaneel in. Mix dit tot een paars geheel, proef of het zoet genoeg is (ieder zijn smaakbeleving is daar anders in en voeg eventueel nog iets toe) en laat het dan even staan.

* Vul het steelpannetje vervolgens met een 1/2 kop water en 1 zakje agar agar (of lees de instructies op het zakje), breng dit aan de kook en laat het goed doorroerend 2 minuten zachtjes koken. Zet daarna het vuur uit.

* Pak de taartbodem ondertussen uit de koelkast en zet deze in handbereik.

* Voeg het mengsel van blauwe bessen, kaneel en yoghurt toe aan de agar agar. Goed door elkaar heen roeren en giet dit vervolgens over de taartbodem. Zet in de koelkast voor 60 min.

* Als de yoghurtlaag hard geworden is (na ong 60 min) herhaal je de 4 voorgaande stappen nogmaals, maar dan met mango i.p.v. blauwe bessen. Je kunt blauwe bessen of chocolade stukje over de eerste yoghurt laag strooien, voordat je het mango mengsel er overheen giet voor een extra lekkere bite.

* Plaats dit nogmaals 60 min in de koelkast.

* Voor garnering kun je pure chocolade in een pannetje laten smelten en er overheen draperen. Even hard laten worden in de koelkast voor 10 min en de yoghurt cake is klaar! Smullen maar!

Namasté, Andrea

cheesecake

VeganBlissLove ‘cheese’ cake

This is the recipe of a raw vegan pie without gluten and sugar !

Supplies:

  • Blender or food processor
  • Cake pan (20cm)
  • Saucepan
  • Spoon, teaspoon and fork
  • 1 cup

Ingredients:

  •  6 – 8 large medjool dates
  • 1 cup almond flour
  • 500 gr soy yoghurt
  • 2 tsp mixed cookie spice
  • 2 tsp cinnamon
  • 1/2 cup blueberries
  • 1 mango
  • 2 bags Agar agar
  • 2 table spoons rice syrop
  • Dark chocolate (sugar free)

Recipe:

* Start making the base; wash and pitted the dates, cut into large pieces and put them together with the almond flour and the mixed cookie spice in a blender / food processor.

* Mix until a sticky dough. If the blender does not fully supported, you can use a fork to mash.

* Spread over the bottom of the cake pan and press firmly. If it is too sticky, you can always add some almond flour. Put the cake pan in the refridgerator.

* Rinse the blender under running water and put the soy yogurt, blueberries, 1 tbsp rice syrup and 1 teaspoon cinnamon in it and mix it up. Keep it in the blender while you continue with the next step.

* Fill the saucepan with 1/2 cup water and 1 bag agar (or read the instructions on the bag), bring to the boil and let it through, stirring 2 minutes simmer. Then put the fire out.

* Take the pastry out of the refrigerator

* Add blueberries yoghurt into the agar substance and firmly stir this all together until it’s mixed well. Then pour the yoghurt mixture over the pastry in the cake pan. Put this in the refrigerator for 60 minutes.

* If the yogurt layer has hardened (after approx 60 min), repeat the previous four steps again, but with mango instead blueberries. But before you add the mango-yoghurt-agar agar mixture you can add some whole blueberries and/or pieces of dark chocolate over the blueberrie layer for a delicious bite.

*  Place the cakepan again 60 minutes in the refrigerator

* For garnish melt the dark chocolate au bain marie (boil water in a saucepan with a dish above it and put the dark chocolate in the dish) and drape it over the pie. Put the pie again in the refrigerator for 10 minutes and the vegan ‘cheese’ cake is ready to eat! Enjoy ever piece of it

I hope you have enjoyed it as much as I did!

Namaste, Andrea

 

Recept: VeganBlissLove Balls

19 Mrt

Deze middag kwam meneer Stolk thuis met de vraag of ik die lekkere balletjes kon maken en dat vond ik eigenlijk helemaal niet zo’n verkeerd idee! Omdat snacken in mijn ogen zeker moet kunnen, wat misschien al wel meer dan duidelijk is met de receptjes die ik deel, wil ik graag ook deze heerlijke gezonde bliss balls met jullie delen! Bliss balls oftewel gelukzaligheidsballen en ik zal je verklappen een gevoel van goddelijke gelukzaligheid geven ze zeker! Althans mij wel 😉 Nadat het eerste balletje mijn smaakpupillen had bereikt bevond ik me opeens in extase op een roze wolk ver van de bewoonde wereld, een goddelijke streling van jewelste, harpmuziek dat in mijn oren klonk, een spleet met wit stralend licht brak door de hemel, een engeltje dat over mijn tong… uhh .. nou ja met andere woorden ik was gewoon in één klap verkocht! Begreep meteen waarom ze zo razend populair zijn en nog een voordeel: je kunt er eindeloos mee variëren wat het gezonde balletje dus nooit doet vervelen. Ik mag dus wel zeggen dat dit mijn favoriete snack van het moment is, ik ze regelmatig maak en zo ook weer deze woensdagmiddag, want het breekt zo lekker de week!

Ze zijn echt ontzettend simpel te maken en zelf de niet zo keukenprins met twee linkerhanden kan hier lekkere balletjes uit draaien, van mijn part maak je er vierkante blokjes van of driehoekjes, het gaat uiteindelijk om de smaak waar niet mee valt te twisten dus geen excuus en gaan met die banaan. Ownee die gebruiken we vandaag niet! Wel dadels, mijn nieuwe favoriete ingrediënt.. YUM!

Namasté, Andrea

blissballs4

Wat heb je nodig?
Blender of keukenmachine
Kom (als je met de blender te werk gaat)
mesje
plank
vork

Ingrediënten (voor circa 12 balletjes)
7 grote dadels
100 gram walnoten
1 el amandelpasta
3 tl rauwe cacao
(kokosolie)

Topping
kokosschaafsel
chia zaadjes
rauwe cacao
vermalen walnoten

Recept
– Pak de walnoten en doe deze in de keukenmachine of blender, haksel ze fijn tot ze helemaal vermalen zijn.
– Keukenmachine: haal dan wat vermalen noten eruit (als je deze wilt gebruiken voor de topping? Dit hoeft niet!) voed dan de rest van de ingrediënten; dadels, amandelpasta en cacao* toe en vermaal dit tot een groot geheel.
– Blender: niet elke blender is in staat dadels kort te hakselen dus dan zou je ze eerst in kleine stukjes moeten snijden, de gesneden dadels in een kom doen, hierbij de vermalen walnoten (leg wat vermalen walnoten apart als je dit als topping wilt gebruiken) toevoegen en de overige ingrediënten; amandelpasta en cacao*. Meng en prak dit alles dan goed door elkaar met een vork tot er een groot geheel ontstaat.
– Van dit mengsel kun je kleine balletjes gaan draaien, vervolgens rol je de balletjes door de vermalen walnoten, kokossnippers, chia zaadjes en/of cacao**
– Leg de balletjes op een bordje, plaats ze voor 30 minuten in de koelkast en klaar zijn de VeganBlissLove Balls!!

Smullen maar ❤

* eventueel zou er bij de ingrediënten nog 40 gram gesmolten kokosolie toe gevoegd kunnen worden, zodat de balletjes net iets harder worden in de koelkast. Ik vind ze persoonlijk zonder kokosolie het lekkerste!
** andere variatie tips voor de topping zijn: sesamzaadjes, maanzaadjes, andere vermalen noten, zoals amandelen/hazelnoten/cashewnoten, cacaonibs, lijnzaad, fijn gehakte goji’s etc.. Of laat je eigen creativiteit er op los!

Recept: Lovebirds Milkshake ®

10 Feb

Welke site je ook bezoekt, overal waar je komt en in elke winkel of supermarkt die je binnenstapt wordt je zowat omver geblazen met rode harten, schattige roosjes, te slechte chocolade en suikersnoepjes in zoetsappige kleuren met de tekst ‘I love you’ erop. Ja het is weer meer dan duidelijk dat Valentijnsdag eraan zit te komen en je kunt er met geen mogelijkheid omheen. Zo vind ik Valentijnsdag best wel een leuke dag, daar niet van, maar zou het niet veel mooier zijn als we onze geliefdes, aanbidders en die ene leuke scharrel, waarvan je toch eigenlijk wel kriebels krijgt, gewoon te laten weten hoeveel we van ze houden zonder dat we daar die ene dag in het jaar voor nodig hebben..? En als je niet weet hoe dit te doen? Dan ga ik je daar vandaag een handje bij helpen met deze gezonde veganistische Lovebirds Milkshake om je vingers, of beter gezegd je rietje, bij af te likken!

Lots of love,
Andrea

Benodigdheden:
vriezer om banaan in te vriezen
mesje
bakje voor de banaan
blender of staafmixer
glas
theelepel
eetlepel
grote mok of jar

1

Ingrediënten:
1/3 glas ongezoete rijstmelk*
2 bevroren bananen
1 el amandel pasta
2 tl rauwe cacao
snufje stevia
flinke lepel liefde

3

Recept:
– Snij de bananen in kleine stukjes, doe ze in een bakje en laat ze in minimaal één uur in vriezen
– haal de banaan uit de vriezer en laat ze even staan, doe ze daarna in de blender (of als je geen blender hebt een kom), voeg hier de rijstmelk, amandelpasta, rauw cacao, stevia en veel liefde aan toe
– Blendeer of pureer met een staafmixer dit geheel tot een glad mengsel
– Schenk dit in een grote mok of een leuke jar, doe er twee rietjes in en samen lekker smullen maar ❤

* Rijstmelk zou je ook kunnen vervangen door ongezoete amandel- of soja melk, maar ik koos hiervoor omdat het van nature al wat zoeter is. Als je dit dus vervang kan het zijn dat je de milkshake nog wat zoeter zou kunnen maken met stevia of bijv. honing/rijststroop/maismoutstroop.

milkshake

Maandelijks verschijnen mijn blogs op de website van Legally RAW: http://legallyraw.be/profile/andrea/

Recept: Piece of cake ®

7 Okt

Een lekkere cake maken zonder tarwe, lactose, ei en suiker moeilijk..?
Vanaf vandaag niet meer!

Nadat ik op het internet niet precies het recept kon vinden waar ik naar op zoek was heb ik verschillende recepten, mijn eigen ervaring en wat mijn gevoel me in gaf gecombineerd en daar kwam een fantastisch recept uit rollen. Je hoeft echt geen keukenprins(es) te zijn om deze overheerlijke cake te kunnen maken, vandaar de dubbelzinnige naam ‘Piece of cake’

De basis voor iedere cake is hetzelfde en zo kun je eindeloos varieren naar smaak. Omdat ik zelf geen weegschaaltje heb meet ik alles af met een grote mok of op gevoel. Dit maakt het recept misschien niet even makkelijk, maar houd in ieder geval in je achterhoofd dat het beslag uiteindelijk een dikke brei hoort te zijn. Mocht dit niet het geval zijn kun je altijd of meer zonnebloemolie toe voegen of meer amandelmeel en/of speltbloem.

Probeer dit recept gerust eens uit, ookal heb je zelf geen gezondheidsproblemen of intolleranties, en je zult versteld staan van het resultaat 😉 Succes!

Wat heb je nodig?
◾Kom
◾Mixer
◾Zeefje
◾Rasp
◾Cakeblik
◾Spatel
◾Lepel

Basis ingrediënten
◾1,5 grote mok Amandelmeel *
◾1,5 grote mok Speltbloem *
◾1 theelepel Bakpoeder
◾1 theelepel Baksoda
◾1 grote eetlepel Stevia
◾2 rijpe bananen
◾1 grote mok Zonnebloemolie of kokosolie
◾1 grote eetlepel Rijstmoutstroop

* De cake kan natuurlijk ook geheel glutenvrij gemaakt worden door alleen amandelmeel te gebruiken of door het speltbloem te vervangen door een glutenvrije variant. Ik persoonlijk doe het zo, omdat amandelmeel aardig wat ijzer bevat wat ik eigenlijk niet mag door mijn ijzerstapelingsziekte (Hemochromatose).

Ingrediënten naar smaak
◾walnoten
◾wortels

Recept ‘Piece of cake’
◾Als eerste zet je de oven op 180 graden en laat deze voorverwarmen.
◾Doe dan alle droge ingrediënten (dus de eerste 5 in het rijtje), mochten er klontjes inzitten zeef ze dan eerst, in de grote kom.
◾Pak de twee rijpen bananen en prak deze fijn met een vork.
◾Was en rasp de wortelen, breek de walnoten wat fijner en doe dit bij de droge ingrediënten in de grote kom.
◾Ondertussen even het cakeblik invetten met wat olie of doe er bakpapier in.
◾Doe de geprakte bananen en de eetlepel rijstmoustroop ook in de kom erbij, schenk eerst de mok met zonnebloem of kokosolie half leeg en meng dit met de staafmixer door elkaar. Zo kun je tijdens het mixen er steeds wat meer zonnebloemolie bij gooien, totdat het een dikke brei is geworden. Mocht je meer olie nodig hebben? Doe dit dan erbij, want iedere mok is natuurlijk anders.
◾Als het beslag klaar is kun je dit overscheppen in het cakeblik en de laatste restjes eruit schrapen met een spatel.
◾Zet het cakeblik in het midden van de oven en bak deze in 50 – 60 min mooi bruin en gaar.
◾Is de cake mooi goudbruin? Dan even met een prikkertje erin prikken en als deze er schoon uitkomt is de cake klaar!
◾Haal de cake uit het cakeblik en laat deze afkoelen.

Als je toch eigenwijs er een stukje af wilt snijden om hem alvast te proeven zal de cake nog erg nat lijken van binnen, maar zodra deze afgekoeld en wat ingedroogd is zul je merken dat het hierdoor juist lekker smeuig zal zijn.

Variatie
Vervang het cakeblik door muffinvormpjes. Zo zorg je toch voor een leuker resultaat en omdat het een vrij kruimelig deeg is hoef je niet te klooien met plakjes snijden! Het recept is hetzelfde, maar de bereidingstijd ligt dan tussen de 20 – 30 minuten.

Voor een andere smaak variant vervang de wortel en walnoot door:
◾2 theelepeltjes speculaaskruiden, 1 theelepel extra kaneel, walnoot, gedroogd fruit keuze uit o.a. rozijnen/goji bessen/abrikozen/vijgen/mul berries/…
◾1 halve uitgeperste biologische citroen en citroenschil
◾1 eetlepels rauwe cacao met biologische sinaasappelschil
◾Pure chocolade (zonder suiker; keus is aan jou) brokjes met pecannoten en biologische sinaasappelschil

Bon appétit!

1360948732657

Suikergoed vs Suikerslecht

9 Mrt

Afgelopen donderdag, zoals we wel vaker doen na mijn overheerlijk yoga les, ging ik met mijn moeder boodschappen doen in Drunen om de nodige voorraad voedsel voor de komende week weer aan te vullen. Eerst even naar de Aldi, daarna meteen door naar de Jumbo die er naast zit en ook nog even langs mijn opticien, zodat die naar mijn vreselijke irritant droge lens dragende ogen kon kijken of het wel helemaal goed ging daar binnen.

Nadat ik een karretje had gepakt en de Aldi in liep, maak vandaag even lekker reclame voor winkelketens, om vervolgens achter mijn moeder aan te huppelen eerst langs de drinkenswaren, daarna door de groentenafdeling en ga zo maar de winkel verder door, zoals je dat zou doen in een supermarkt. Zo zag ik een jong stel vlug vlug door de winkel struinen naar de snoepafdeling en daar stond de jonge vrouw met volle aandacht al het lekkers in de schappen te bewonderen en te graaien alsof ze een klein kind was.

Bij de kassa aangekomen moesten we even wachten in de rij en het jonge stel kwam achter ons staan, waardoor ik bijna automatische mijn blik op haar winkelkarretje liet vallen om te bekijken wat er allemaal in lag. Verder niks anders dan alleen maar chocolade repen, paashazen, eitjes en ik dacht bij mezelf of ze heeft veel kids thuis zitten die gek zijn op chocola, al is ze daar wel heel erg jong voor maar het is natuurlijk mogelijk, of der maandelijkse periode zit eraan te komen, maar dan is het toch wel heel erg gesteld?! Toen ik omhoog keek en haar gezicht zag schrok ik me een hoedje, want er zit toch wel even een verschil tussen er slecht uit zien en er SLECHT uitzien. Naast haar stond een nog ongelukkiger kijkende jonge man, waarbij je bijna van zijn gezicht kon lezen dat hij het ergens niet geheel mee eens was. Ze snauwde tegen hem hoorde ik ondertussen dat ik de boodschappen op de loopband aan het leggen was, even snel afrekenen om vervolgens gauw die winkel uit te gaan op naar de auto.

Nadat we deze boodschappen in de auto hadden gelegd, van karretjes waren verwisseld, want met een Aldi karretje de Jumbo in is ook zo lullig, liepen we de Jumbo binnen om de overige boodschappen te verzamelen. Na een tijd zie ik tot mijn grote schrik het lopende zombie vrouwtje ook door de Jumbo sjokken met in haar armen weer alleen maar chocolade paashazen, repen, eitjes en ander suikergoed. Bij het aanzien van haar zwaar vermoeiende bleke gezicht, onwijze kringen rond haar ogen, bijna zwarte ooghoeken en haar hele houding van ‘ik ben kapot ik kan niet meer’ kreeg ik zo’n naar gevoel van binnen. Zij was gewoon het ultieme voorbeeld van een suikerjunk! Mijn god en het ergste van alles is dat ze waarschijnlijk zelf geen idee heeft wat ze haar lichaam aan doet met al dat gif dat ze suiker noemen. Niks of niemand die haar tegenhoud of waarschuwd van hoe slecht al dat suikergoed voor haar graatmager lichaam is. Deze maatschappij is soms zo ontzettend ziek! Waarom weten veel mensen niet dat suiker zo onwijs slecht is voor het lichaam?? Waarom wordt er zo ontzettend veel suikergoed verkocht in winkels en proppen ze ons voedsel zo vol met suiker, E-nummers en andere troep?? Waarom worden de mensen zo ontzettend voor de gek gehouden?? Als ergens op staat ‘suikervrij’ of ‘Light’ zit er wel weer een ander stof als Acesulfaam-K of Aspartaam ingestopt die nog giftiger zijn! Dat is geen vervanging, dat is nog erger zelfs!! De meeste mensen die denken dat ze ‘gezond’ eten hier in het westen, eten echt helemaal niet zo gezond als ze denken.

Suiker is naast drugs het meest verslavende middel dat er bestaat, maar het is gewoon legaal en je kunt het op iedere hoek, in iedere supermarkt of bij iedere kiosk kopen! Het geeft je voor een tijdje energie, maar wat dit suikergif in de hersenen kan veroorzaken wat mensen agressief, chagerijnig en zombie achtig maakt is maar bar weinig over bekend bij de meesten. Suiker geeft geen goede energie, maar het beroofd het lichaam van de nodige mineralen die ons juist energie zouden moeten geven! Als je geheel suikervrij zou leven en je voeding laat bestaan uit groenten en fruit, met natuurlijke suikers, zul je merken dat je veel meer energie hebt dan door zo’n slechte chocoladereep die je uiteindelijk veel meer uitput dan energie zal geven. Het lichaam zal dan blijven vragen om deze slechte suikers, waardoor er alleen maar meer en meer van gegeten wordt, de mineralen en vitaminen voorraad alleen maar verder uitgeput zal raken en dan vinden ze het raar dat er hier in het westen zo onwijs veel rare ziektes bestaan, bij zijn gekomen en er nog veel meer bij zullen komen..?!! Dat heeft natuurlijk niet alleen met suiker te maken, maar met veel meer verschillende factoren, waaronder voeding wel een hele belangrijke is. En dan nog niet gesproken over de kindertjes die volgeprot worden met dit soort suikergoed en dan maar afvragen waarom ze zo jengelig, chagerijnig of onhandelbaar zijn.

Zo heb je genoeg natuurlijke alternatieven om suiker te vervangen in je thee/koffie, als je iets wilt gaan bakken of gewoon al verwerkt in bijv suikervrije koekjes. Op het etiket tussen de ingredienten kun je vinden wat er allemaal ingestopt is en zo kun je zelf gemakkelijk in de gaten houden of er ergens suiker of een stof als Acesulfaam-K (E950) en Aspartaam (E951) in zit verwerkt.

Op mijn nieuwe blog zal ik recepten delen, waarbij ik suiker op een gemakkelijke manier vervang door natuurlijke producten en zo zul je ervaren dat een suikervrij leven echt zo zuur nog niet is 😉
http://healthyfoodfeelinggood.wordpress.com/

Waarom noemen ze suikergoed eigenlijk niet gewoon suikerslecht..?!

Namaste, Andrea

suiker

Piece of cake

15 Feb

Vanmorgen werd ik eindelijk weer eens met een creatieve spirit wakker dat het tijd werd om wat lekkers, maar dan wel gezond, in elkaar te gaan flanzen. Aangezien ik me gisteren aardig wat heb uit staan sloven in de keuken om die overheerlijke, liefdevolle, gezonde, met hart en ziel bereide lasagne op tafel te krijgen en daardoor voor het eerst, in de maanden dat ik hier woon, de oven ging gebruiken. Dus nu ik eindelijk ontdekt heb hoe dat ding werkt is mijn gehele creatieve brein aangewakkerd en op volle toeren aan het draaien om te bedenken wat zal ik nu eens uit de hoge hoe uuhhh de hete oven toveren..?!

Zo heb ik altijd al onwijze zin gehad, vraag me niet waarom, om een wortel walnoot cake te maken dus ik meteen de laptop aangeslingerd om receptjes op te zoeken, in de keukenkastjes gerommelt om te zien wat ze hier hebben aan bakgerei en zo haalde ik een cakeblik en een mixapparaat tevoorschijn. Relaxt! Op internet kon ik natuurlijk geen fatsoenlijk recept, dat aan mijn verwachtingen voldeed, vinden dus dan maar een combi van meerdere recepten, mijn eigen ervaring en puur op gevoel. Tja een cake maken waar geen tarwe (gluten), melkprodukten (boter), ei en suiker in mag is niet zo’n makkie. Althans zo dacht ik, en de halve wereld vast ook, hiervoor er nog over, maar nu de cake in de oven staat en ik er een goed gevoel bij heb dat het weleens wil gaan lukken ben ik geheel van gedachte veranderd! Dit is echt het makkelijkste recept dat er op deze wereldbol bestaat: pak alle ingredienten, flikker ze in een kom door elkaar en bakken maar!

Nu is alleen nog de vraag smaakt hij net zo lekker als dat hij eruit ziet?

1360948732657

Wortel walnoot cake made with Love
Het is dan geen valentijn meer, but who cares..?
Love is al that we need 😀 (en een goede gezondheid ofcourse!!)
Namaste

%d bloggers liken dit: